Brochettes – Thomas Feller
19 août
.
Livre de cuisine – Hachette
Français – 62 pages – 4,90€
Acheter sur Amazon.fr
.
» Piquez-vous d’une envie de brochettes ! Faciles, gourmandes, délicieuses, faites varier vos brochettes de l’entrée au dessert ! Brochettes de melon, pastèque et menthe marinés au porto, brochettes de langoustines et tomates, brochettes de porc laqué, brochettes d’ananas, kiwi, raisins et menthe… Retrouvez 35 recettes originales de brochettes à déguster entre amis. Les niveaux de prix et de difficulté sont systématiquement précisés, et des conseils et des variantes viennent vous aider à réussir ou à décliner en un clin d’oeil toutes vos recettes !
.
Je vous parlais vendredi dernier d’un des livres de cuisine de Cyril Lignac, paru dans la collection des Petits pratiques cuisine des Editions Hachette. Aujourd’hui, nous nous intéressons à un autre guide de cette collection, écrit pas le cuisinier Thomas Feller. J’ai eu la chance de l’acheter neuf lors d’une promotion Auchan au prix de 0,95€, mais que cache donc ce si petit prix ? …
La Cuisto’ en herbe aime :
- Son petit format très fin (environ 5mm) qui le rend très pratique à ranger sans pour autant rendre ce livre difficile à consulter : l’équilibre parfait !
- L’organisation des recettes, ultra-simple, claire et pratique : pour commencer (entrées), pour continuer (plats), pour finir (desserts).
- La qualité de certaines recettes, qui sont à la fois délicieuses et originales.
- Son petit prix par rapport à d’autres livres de cuisine tout autant fournis.
- La présence de photographies pour chaque recettes, afin de nous donner envie.
- Les petits conseils de l’auteur pour modifier les recettes selon notre goût.
- Les indications de quantité, de temps, facilité et de budget pour chaque recette.
La Cuisto’ en herbe n’aime pas :
- Les quantités de brochettes prévues qui changent selon les recettes, allant de 6 à 20 : pourquoi ne pas simplement proposer la même quantité à chaque fois ?!
- Certaines recettes qui manquent cruellement d’originalité : mais quel est donc l’intérêt de nous expliquer comment faire une brochette de fraises et bonbons ?
Et vous, vous avez des recettes de brochettes originales ?



